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ハトヤ 揚げかまぼこ(かきあげ)

魚のうまみと野菜の彩りが楽しい、かき揚げ風の揚げかまぼこです。

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由来の物語

編集部

魚のうまみと野菜の彩りが楽しい、かき揚げ風の揚げかまぼこです。

姫路で水産練り製品を作り続けるハトヤ。1984年には業界で初めて天皇杯を受賞した実力派で、播磨を代表する練り物の名店です。この揚げかまぼこは、上質な魚のすり身に野菜を混ぜ込み、こんがりと揚げて仕上げました。素材のうまみを、ぎゅっと閉じ込めています。

さくっとした衣の中に、すり身のうまみと野菜の食感がたっぷり。そのままはもちろん、温め直してもおいしくいただけます。お酒のおともにも、ごはんのおかずにもよく合う、姫路自慢の練り物。ひと切れで満足感のある、食べごたえのある一品です。

全国うまいマップ編集部

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