由来の物語
編集部蜜で煮込んだりんごをチョコで包んだ、神戸元町の銘菓です。
1971年に元町で創業した一番舘が、2年の歳月をかけて完成させた看板チョコ「ポーム・ダムール」。フランス語で「愛のりんご」を意味します。蜜でじっくり煮たりんごを、この紅茶味ではインド産ダージリンの茶葉を加えたミルクチョコでくるみ、ひと粒ずつ手作業でていねいに仕上げています。
薄いチョコの中から、りんごのシャキッとした歯ざわりと、紅茶のかぐわしい香りがふわり。昔懐かしいのにどこかモダンな味わいです。長く受け継がれてきた、神戸らしい大人のチョコレートです。
全国うまいマップ編集部
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