由来の物語
編集部1818年創業、明石の老舗が誇る銘菓を黒塗りの箱に詰め合わせた逸品です。
藤江屋分大は、200年を超える歴史を持つ明石の和菓子司。看板の「丁稚羊羹」は、「丁稚さんや庶民でも買える羊羹を」との想いから初代が考案した、砂糖を控えてあっさり仕上げた羊羹です。明治期には岩倉具視に献上したとも伝わる、由緒ある味わいです。
そんな伝統の品々を、格式ある黒塗りの箱に収めたのがこのセットです。長い年月をかけて磨かれた職人の技と、選びぬかれた素材が生む上品な味わいは、大切な方への贈り物にもふさわしい風格があります。明石の歴史が育んだ和菓子を、じっくり堪能してみてください。
全国うまいマップ編集部
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