由来の物語
編集部酒米の里・三木で愛される、米俵の形の最中です。
1926年に三木市で創業した明月堂の看板商品。日本一の酒米・山田錦の産地として知られる三木にちなみ、縁起のよい米俵をかたどりました。「味一筋」をモットーに、半世紀以上にわたり親しまれるロングセラーです。
香ばしくパリッと焼いた最中種に、大納言小豆を独自の製法で炊き上げた風味豊かなつぶ餡をたっぷり。皮の軽快な食感と、小豆の粒感を生かした上品な餡の甘さが楽しめます。山田錦が育つ豊かな土地の風土が育んだ、地元自慢の銘菓。お茶うけにも手みやげにもうれしい一品です。
全国うまいマップ編集部
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