由来の物語
編集部神戸風月堂のブランド「レスポワール」を代表するロングセラー「ゴーフレール」です。
1980年の誕生以来、長く愛され続けてきた焼き菓子です。
薄く焼き上げた5層の生地とクリームを重ね、チョコレートでコーティングした、ミルフィーユショコラのような仕立て。軽やかでサクサクとした食感と、芳醇なバターの香りが楽しめます。レスポワールは良質なバターと卵、小麦粉を使った香り高い焼き菓子で知られるブランドです。
ひとくち頬張れば、繊細な層が口の中でほどけていきます。コーヒーや紅茶のお供にぴったりの、神戸生まれの上品な味わいです。
全国うまいマップ編集部
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