由来の物語
編集部京都・吉祥菓寮が、丹波の黒豆ときな粉で仕立てた和洋折衷の一粒です。
吉祥菓寮は、自家焙煎のきな粉を主役にした京都発のブランド。そのルーツは江戸時代中期にさかのぼり、香り高いきな粉スイーツで人気を集めています。この菓子は、ふっくらした丹波黒豆をチョコレートで包み、深煎りのきな粉をまぶしたもの。
黒豆のほっくりした食感、チョコのまろやかさ、きな粉の香ばしさが、ひと粒のなかで重なり合います。和と洋がやさしく溶け合う、京都らしい味わい。手がとまらなくなるおいしさのお菓子です。お子さまから大人まで楽しめます。
全国うまいマップ編集部
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