鶴屋吉信 梅にほふ

手がけるのは、京都を代表する老舗・京菓匠 鶴屋吉信。四季の風情をうつした繊細な菓子づくりで知られています。「梅にほふ」は、まだ寒さの残る早春に咲きはじめる梅をかたどった一品。雪を割って咲く梅の花は、古くから春の訪れを告げるものとして、和歌や絵画にも愛されてきました。

ほのかな酸味と上品な甘さが、口の中で春の気配をそっと運んでくれます。可憐な見た目とやさしい味わいは、お茶のひとときをいっそう豊かにしてくれる一品。季節を感じさせる手土産にもふさわしい和菓子です。