由来の物語
編集部京都のローチョコレート・ビーントゥバー専門店、COCOが生み出すダブルチョコです。
カカオ豆の選別から焙煎、成形までをすべて京町家の工房で手がける、こだわりのチョコレート工房ならではの一品。
ねっとり甘いデーツと香ばしいブラジルナッツを、二層のチョコレートで包み込みました。そこに赤ワインの風味をきかせることで、ぐっと大人びた奥行きが生まれます。白砂糖や添加物に頼らず、素材そのものの力で味を組み立てているのが特徴です。
ひと粒でナッツ、ドライフルーツ、チョコ、ワインの香りが折り重なる、贅沢なマリアージュ。コーヒーにも、もちろんワインにも寄り添ってくれます。
全国うまいマップ編集部
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