叶 匠壽庵 柏餅(こし餡)

叶 匠壽庵 柏餅(こし餡)選択中

端午の節句が近づくと店先に並ぶのが、叶 匠壽庵の柏餅です。こちらは、なめらかなこし餡を包んだタイプです。 柏の葉は、新芽が育つまで古い葉が落ちないことから「家系が絶えない」縁起物とされ、子孫繁栄を願う節句の菓子に古くから用いられてきました。叶 匠壽庵は大津に本社を置く近江の老舗。丁寧に炊き上げたこし餡を、もっちりとした餅生地でやさしく包み込んでいます。 柏の葉を開いた瞬間に、ふわりと立ちのぼる清々しい香り。なめらかなこし餡の上品な甘さとともに、季節の節目を彩ってくれます。男の子の成長を願う、心のこもった和菓子です。

叶 匠壽庵 柏餅よもぎ(粒餡)

叶 匠壽庵の柏餅・よもぎ粒餡タイプ。よもぎを練り込んだ緑色の餅生地に粒あんを包み、香りと食感のどちらも楽しめる端午の菓子。