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滋賀県和菓子

たねや 柏餅(こし餡)

柏の葉の香りに季節を感じる、端午の節句の和菓子です。

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由来の物語

編集部

柏の葉の香りに季節を感じる、端午の節句の和菓子です。

近江八幡の老舗「たねや」が、端午の節句に合わせて届ける柏餅。近江米でついたもっちりとした餅に、なめらかなこしあんを包み、柏の葉でくるんで仕上げています。たねやは1872年(明治5年)創業の老舗で、季節の行事を和菓子で彩ることを大切にしてきました。

柏の葉は、新芽が育つまで古い葉が落ちないことから「家系が絶えない」縁起物とされ、端午の節句に欠かせません。葉の香りともっちり餅の調和を、こどもの日の祝いとともにたのしんでください。お子さんの成長を願う、心あたたまる和菓子です。

全国うまいマップ編集部

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