もっちりとした餅に、オリーブの風味を合わせた、ちょっと珍しい大福です。
和菓子の世界では意外な組み合わせに思えますが、フルーティーで豊かなオリーブの風味は、餅と餡の甘さと驚くほどよく調和します。粗くついた餅のつぶつぶとした食感に、果実のさわやかな香りが重なり、これまでにない味わいを生み出しています。和と洋が出会った、新しい発想のお菓子です。
甘いものが好きな方はもちろん、和菓子の新しい一面を知りたい方にもおすすめです。一口食べれば、その意外なおいしさにきっと驚くはず。和と洋が出会った滋賀生まれの個性ゆたかな大福を、ぜひ一度味わってみてください。
全国うまいマップ編集部
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もっちりとした餅に、オリーブの風味を合わせた、ちょっと珍しい大福です。 和菓子の世界では意外な組み合わせに思えますが、フルーティーで豊かなオリーブの風味は、餅と餡の甘さと驚くほどよく調和します。粗くついた餅のつぶつぶとした食感に、果実のさわやかな香りが重なり、これまでにない味わいを生み出しています。和と洋が出会った、新しい発想のお菓子です。 甘いものが好きな方はもちろん、和菓子の新しい一面を知りたい方にもおすすめです。一口食べれば、その意外なおいしさにきっと驚くはず。和と洋が出会った滋賀生まれの個性ゆたかな大福を、ぜひ一度味わってみてください。
ひなの節 オリーブ大福
オリーブオイルを練り込んだ珍しい大福。もちもちの餅生地にオリーブのフルーティーな風味がほのかに香り、和菓子の枠を超えた新しい味わいの滋賀の創作大福。
