由来の物語
編集部フルーツタルトで全国に名を馳せるキルフェボン。
その焼き菓子がこのはちみつパイです。
キルフェボンはフランス語で「なんていい陽気なんだろう」という意味。1992年、フルーツの産地である静岡市葵区に1号店をオープンしたのが始まりで、実は静岡発祥のお店なんです。はちみつパイは、お花のような形に成形したパイ生地に、はちみつと砂糖をまぶして香ばしく焼き上げています。
サクサクと軽い食感のあとに、はちみつのやさしい香りと砂糖の甘みがふわりと広がります。フルーツタルトで全国に知られる名店の確かな味を、日持ちのする焼き菓子で気軽に楽しめる一品。静岡発のお店ならではの上質さをぜひ。
全国うまいマップ編集部
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