恵那寿や 栗きんつば

手がけるのは恵那寿や。栗と砂糖だけで炊き上げた栗餡にこだわり、良い栗を全国から厳選してきた、恵那の栗菓子専門店です。その栗餡を薄い皮でぴっちりと包み、一面ずつ丁寧に焼き上げました。表面はカリッと、中は栗の風味がなめらかに広がります。

きんつばならではの、香ばしい焼き面と、しっとりした栗あんのコントラストが魅力です。ひと口で、栗のやさしい甘みが口いっぱいに広がります。栗の里・恵那の素材と職人の技が、ぎゅっと詰まった一品。あたたかいお茶を淹れて、じっくり味わいたくなる和菓子です。