恵那栗工房 良平堂 渋栗けーき

手がけるのは恵那栗工房・良平堂。創業から70年以上、恵那の栗和菓子を職人の手作りで届けてきた老舗です。栗きんとんで知られるこの店が、渋皮付きの栗をまるごと使ってバター生地に焼き込みました。渋皮ならではのほろ苦さと、栗のやさしい甘みが、しっとり濃厚な生地に溶け込んでいます。

ひと切れで、秋の恵那の実りをまるごと味わうような満足感があります。バターの香りと栗のコクが重なり合い、食べ応えも十分です。コーヒーにも紅茶にもよく合います。栗好きの方への贈りものにも喜ばれる、贅沢な秋の焼き菓子です。