くり屋南陽軒 付知芋

中津川市付知町のさつまいもを生かした、素朴な芋菓子です。

付知は、清らかな付知川が流れる自然豊かな土地。その澄んだ水と土が育んださつまいもを使い、素朴でやさしい甘みに仕立てました。栗きんとんで知られるお店だからこそ、芋の味わいにも丁寧な手仕事がしっかりと感じられます。

派手さはないけれど、しみじみとおいしい一品です。栗の里・中津川の、栗だけにとどまらない奥深さを、この素朴な芋菓子からそっと感じ取ってみてください。お茶うけにぴったりです。