由来の物語
編集部恵那市岩村にはポルトガル伝来のカステラを受け継ぐ店が複数あり、松浦軒本舗もその一つ。
松浦軒とは別系統ながら同じ岩村の伝統製法を守り、しっとりと焼き上げる。食べ比べで違いを楽しむのも岩村カステラの醍醐味。
全国うまいマップ編集部
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