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みそ入大垣せんべい(厚焼)

岐阜県和菓子

みそ入大垣せんべい(厚焼)

大垣の伝統的な味噌煎餅の厚焼きタイプ。

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由来の物語

編集部

大垣の伝統的な味噌煎餅の厚焼きタイプ。

薄焼きに比べてザクッとした噛み応えがあり、味噌の風味がじっくり広がる。大垣は水の都として知られ、良質な水が菓子づくりを支えてきた土地柄でもある。

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