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あずみ堂 小林 九里まんじゅう

松本市のあずさ堂小林がつくる、栗あんを使った「九里まんじゅう」です。

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由来の物語

編集部

松本市のあずさ堂小林がつくる、栗あんを使った「九里まんじゅう」です。

あずさ堂小林の本店がある安曇野は、かつて九つの村からなる地域だったことから、「九里(くり)」と栗の語呂を重ねて名づけられたといいます。栗は古くから人々に親しまれ、江戸時代には「栗(九里)より四里うまい十三里」という言葉遊びも流行りました。このまんじゅうは、刻んだ甘露栗を入れた自家製のあんを、ふっくらとした生地で包んでいます。

栗の香りとやさしい甘さがじんわり広がる、松本らしい素朴な和菓子。あたたかいお茶を添えて、ゆっくり味わいたい一品です。

全国うまいマップ編集部

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