開運堂 これはうまい

開運堂は明治17年（1884年）創業、130年以上の歴史を重ねる松本の菓子店。これはうまいは大正時代に生まれたくるみ饅頭で、もともとは「くるみ饅頭」と呼ばれていました。お客さんが「これはうまいね」と繰り返すうちに、いつしかその名で親しまれるようになったといいます。北海道産の小豆あんを信州産小麦の生地で包み、くるみをのせて香ばしく焼き上げた一品です。

気取らない名前のとおり、素直においしい。お茶うけにちょうどよく、松本らしい老舗の実力を感じられます。手土産にもおすすめです。