信州里の菓工房 栗蒸し羊羹

南信州・伊那谷の蒸し羊羹です。

信州里の菓工房は、伊那谷の飯島町で「信州伊那栗」をブランド化し、地元の農家とともに栗菓子を作るお店。土づくりから収穫まで手をかけた伊那栗を、もっちりとした蒸し羊羹に仕立てました。栗の風味が生地に溶け込んだ、素朴で上品な味わいです。

派手さはないけれど、しみじみおいしい。お茶と一緒にいただけば、栗の自然な甘さが心地よく広がります。アルプスに抱かれた伊那谷の栗を、ゆっくり味わってみてください。贈りものにもよろこばれます。伊那谷の栗の、自然な甘さに包まれて。