由来の物語
編集部栗の里・小布施の浪漫が、パイのなかに包まれています。
桜井甘精堂の「小布施浪漫マロンパイ」は、栗菓子二百年余の老舗が、栗餡をサクサクのパイ生地で包み焼きした洋菓子です。
桜井甘精堂は文化5年(1808年)創業。初代が栗を粉にして作った栗落雁が、小布施の栗菓子のはじまりと伝わります。その伝統の栗餡を、香ばしいパイ仕立てにアレンジしたのがこの一品です。
サクッとくずれるパイ生地から、ほっくりとした栗の風味があふれ出します。老舗ならではの本格的な栗の味わいを、洋菓子で気軽に楽しめます。コーヒーや紅茶のお供にもおすすめです。
全国うまいマップ編集部
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