由来の物語
編集部パリッとした皮と、風味豊かな栗あんが調和した最中です。
小布施堂は大正12年(1923年)に株式会社として設立された、小布施の老舗栗菓子店。自家製の栗あんをふんだんに使った菓子作りで知られています。栗最中は、栗の風味をたっぷりと詰めた餡と、香ばしくパリッとした皮の組み合わせが絶妙なひと品。自分で皮に餡をはさんで味わう楽しみもあります。
小布施堂の栗菓子のなかでも、根強い人気を誇る定番です。香ばしい皮の食感と、栗あんのほっくりとした甘さの調和は格別。栗の名所・小布施の味わいを、気軽に楽しめるお菓子です。
全国うまいマップ編集部
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