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長野県和菓子

栗庵風味堂 ミルク栗まん

ミルクのまろやかさで栗をやさしく包み込んだ、小布施生まれの栗まんじゅうです。

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由来の物語

編集部

ミルクのまろやかさで栗をやさしく包み込んだ、小布施生まれの栗まんじゅうです。

栗庵風味堂は、元治元年(1864年)創業の小布施の老舗栗菓子店。国産栗だけを使い、独自の手法で栗の魅力を引き出してきました。ミルク栗まんは、ミルキーな風味の生地のなかに、刻み栗を混ぜ込んだミルク餡を詰めた一品。栗のほっくりとした甘さとミルクのコクが調和し、コーヒーにもよく合う食べやすさが魅力です。

栗の名所として知られる小布施ならではの、新しい感覚の和菓子です。やわらかな甘さとミルクのコクに、お茶うけにもおやつにも、つい手がのびてしまうひと品です。

全国うまいマップ編集部

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