由来の物語
編集部ミルクのまろやかさで栗をやさしく包み込んだ、小布施生まれの栗まんじゅうです。
栗庵風味堂は、元治元年(1864年)創業の小布施の老舗栗菓子店。国産栗だけを使い、独自の手法で栗の魅力を引き出してきました。ミルク栗まんは、ミルキーな風味の生地のなかに、刻み栗を混ぜ込んだミルク餡を詰めた一品。栗のほっくりとした甘さとミルクのコクが調和し、コーヒーにもよく合う食べやすさが魅力です。
栗の名所として知られる小布施ならではの、新しい感覚の和菓子です。やわらかな甘さとミルクのコクに、お茶うけにもおやつにも、つい手がのびてしまうひと品です。
全国うまいマップ編集部
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