由来の物語
編集部栗の里・小布施で、栗の味わいを詰め込んだ焼き菓子が「小布施風味」です。
元治元年創業の老舗・栗庵風味堂が手がける一品です。
国産栗のみを使い、独自の手法と技術でさまざまな栗菓子を生み出してきた風味堂。その栗へのこだわりが、この焼き菓子にもしっかりと息づいています。小布施の風土と栗文化を感じさせる、上品な味わいです。
しっとりとした生地に広がる、栗のやさしい甘さと香り。ひとくちごとに、栗好きにはたまらない満足感が広がります。栗の郷・小布施を訪れた記念に、老舗が磨き上げた栗の実力を、ぜひ味わってみてください。
全国うまいマップ編集部
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