石田弥 十三夜

石田弥 十三夜選択中

小千谷市の菓子店が、十三夜の月をイメージして作った和菓子です。十三夜は、十五夜の次に美しいとされる秋の月で、その澄んだ風情をお菓子のなかにそっと映し取りました。 上品な甘さの餡を薄い生地でやさしく包み、月夜の趣を見た目でも楽しめる一品に仕上げています。小千谷の地で静かに親しまれてきた、知る人ぞ知る隠れた銘菓です。 ひと口ごとに、しっとりとした餡のやさしい甘さが広がっていきます。秋の夜長に、温かいお茶とともにゆっくり味わいたくなる、しみじみとしたおいしさです。月を眺めながらつまめば、いっそう風情を感じられる一品です。

石田弥 謙信の城

上杉謙信公の居城・春日山城をモチーフにした上越の和菓子。こしあんを焼き皮で包み、城の威風を思わせる堂々とした姿に仕上げた。上越土産として歴史ファンに根強い人気がある一品。