昭和12年の創業以来、近くに住んだ文豪・江戸川乱歩にも愛された池袋の老舗・三原堂が、香り高い柚子で仕立てた季節の銘菓です。
柚子は、冬至にゆず湯として親しまれるなど、古くから日本人の暮らしになじんできた果実。その清々しい香りとほのかな酸味を、上品な甘さの和菓子のなかにそっと閉じ込めました。職人の確かな技が、季節の趣を菓子のかたちに変えています。
ひと口含めば、柚子のさわやかな香りが鼻に抜けていきます。すっきりとした後味で甘さが重くならず、お茶うけにうれしい、季節の移ろいを感じさせる一品です。
全国うまいマップ編集部
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池袋三原堂 黄柚子選択中
昭和12年の創業以来、近くに住んだ文豪・江戸川乱歩にも愛された池袋の老舗・三原堂が、香り高い柚子で仕立てた季節の銘菓です。 柚子は、冬至にゆず湯として親しまれるなど、古くから日本人の暮らしになじんできた果実。その清々しい香りとほのかな酸味を、上品な甘さの和菓子のなかにそっと閉じ込めました。職人の確かな技が、季節の趣を菓子のかたちに変えています。 ひと口含めば、柚子のさわやかな香りが鼻に抜けていきます。すっきりとした後味で甘さが重くならず、お茶うけにうれしい、季節の移ろいを感じさせる一品です。
池袋三原堂 薯蕷饅頭
池袋に店を構える三原堂の薯蕷饅頭。すりおろした山芋を使い、ふんわりと蒸し上げる手の込んだ和菓子です。 やわらかな薯蕷生地に、なめらかな餡をたっぷり。しっとりとした口どけと、やさしい甘さが広がります。