由来の物語
編集部黒潮にぽっかり浮かぶ、緑ゆたかな常春の島。
八丈島のおみやげには、あたたかな海と火山の恵みがぎゅっと詰まっています。島ならではの素材を生かしたお菓子は、ひと口で潮風の記憶を連れてきてくれます。
温暖な気候に育まれた島では、明日葉やパッションフルーツ、島の牛乳など、本土ではなかなか出会えない素材が育ちます。それらを生かしたお菓子は、素朴ながらもどこか華やか。島の人びとが守ってきた手づくりの味が、しっかり息づいています。
のんびりした島時間が、そのままかたちになったようなおいしさ。遠くまで足をのばした旅の余韻を、家でもういちど味わえる——そんな一品です。
全国うまいマップ編集部
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