由来の物語
編集部ふんわりと層を巻いた生地に、粉砂糖が雪のように積もります。
口に入れるとバターの香りがほろりとほどけ、しあわせな気持ちに包まれていきます。
「マヨルカ」は1931年、スペインの首都マドリードに生まれたパティスリーです。王室御用達として長く愛されてきた老舗で、2015年に二子玉川へ上陸しました。スペイン以外では初めての海外店だったそうです。看板は、地中海に浮かぶマヨルカ島の伝統菓子「エンサイマーダ」。渦巻き状にくるくると焼き上げた、ふわりと軽い菓子パンです。
遠い島の風が、そのまま運ばれてきたような味わい。ひとくちで、陽だまりのスペインへ旅した気持ちになれます。
全国うまいマップ編集部
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