日光の地酒蔵が手がけた、ほのかに日本酒が香る大人の練り羊羹です。
手がけるのは、明治13年創業の片山酒造。新潟・柏崎出身の杜氏が興した酒蔵で、日光連山の伏流水を使い、看板の原酒「柏盛」をつくり続けてきました。その日本酒を仕込みに使ったのがこの煉ようかんで、甘さの中に酒蔵ならではの芳醇な香りと奥行きが感じられます。
ひと口ごとに、ふわりと日本酒の香りが鼻に抜けていきます。日光の社寺巡りを終えたあと、大人へのちょっと特別な土産として手に取りたい一棹です。日本酒が好きな方への土産にも喜ばれる、ちょっと特別な一棹です。
全国うまいマップ編集部
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片山酒造 白酒入り煉ようかん選択中
日光の地酒蔵が手がけた、ほのかに日本酒が香る大人の練り羊羹です。 手がけるのは、明治13年創業の片山酒造。新潟・柏崎出身の杜氏が興した酒蔵で、日光連山の伏流水を使い、看板の原酒「柏盛」をつくり続けてきました。その日本酒を仕込みに使ったのがこの煉ようかんで、甘さの中に酒蔵ならではの芳醇な香りと奥行きが感じられます。 ひと口ごとに、ふわりと日本酒の香りが鼻に抜けていきます。日光の社寺巡りを終えたあと、大人へのちょっと特別な土産として手に取りたい一棹です。日本酒が好きな方への土産にも喜ばれる、ちょっと特別な一棹です。
湯沢屋 日光水ようかん
日光連山の清水と北海道小豆を小豆・寒天・砂糖だけで練り上げた湯沢屋の水ようかん。熱処理をあえて省いて風味を残す製法で、日経プラスワン全国ベスト10に選出。