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玉羊羹

二本松市の老舗・玉嶋屋が昭和12年、軍からの慰問用羊羹の要請を受けて開発した球形の羊羹。

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由来の物語

編集部

二本松市の老舗・玉嶋屋が昭和12年、軍からの慰問用羊羹の要請を受けて開発した球形の羊羹。

ゴム風船に詰めることで出来たての味を長く保つ。楢の薪で練り上げるこだわりの製法は江戸時代から変わらず、小豆の風味がしっかり生きたあっさりとした甘さが魅力。

全国うまいマップ編集部