由来の物語
編集部切るたびに絵柄が変わる――そんな魔法のような羊羹があるのをご存じですか。
会津若松の老舗・長門屋が手がける、羊羹ファンタジアです。
長門屋は嘉永元年（1848年）の創業。包丁を入れるたびに、三日月から満月へ、夜空をゆっくり舞い上がる鳥の幻想的な断面が次々と現れます。シャンパン風味の錦玉羹にレモン羊羹、くるみとレーズンを重ねた、まさに食べるアートです。
2017年にはグッドデザイン賞を受賞し、東北の菓子店としては初の快挙となりました。眺めて、切って、味わって。三度たのしめる、贈り物にもぴったりの特別な一棹です。
全国うまいマップ編集部
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