白鷹の清流を泳ぐ鮎を、可愛らしく菓子にした一品です。
白鷹町を流れる最上川は、日本三大急流のひとつ。秋には鮎が遡上し、白鷹は日本最大級の「やな」漁場として知られています。一晩で千匹もの鮎が穫れることもあるという、まさに鮎の里です。その名物にちなんで、和菓子ぬまざわが鮎の形のサブレにかたどりました。
バターの香りが豊かなサクサクの生地は、子どもから大人まで楽しめる味わい。愛らしい鮎の形は、見ているだけで頬がゆるみます。白鷹の自然の恵みを感じられる、心あたたまる焼き菓子です。お土産にもぴったりです。
全国うまいマップ編集部
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和菓子ぬまざわ 白鷹あゆサブレ選択中
白鷹の清流を泳ぐ鮎を、可愛らしく菓子にした一品です。 白鷹町を流れる最上川は、日本三大急流のひとつ。秋には鮎が遡上し、白鷹は日本最大級の「やな」漁場として知られています。一晩で千匹もの鮎が穫れることもあるという、まさに鮎の里です。その名物にちなんで、和菓子ぬまざわが鮎の形のサブレにかたどりました。 バターの香りが豊かなサクサクの生地は、子どもから大人まで楽しめる味わい。愛らしい鮎の形は、見ているだけで頬がゆるみます。白鷹の自然の恵みを感じられる、心あたたまる焼き菓子です。お土産にもぴったりです。
えびな菓子舗 白鷹あゆさぶれ
白鷹町のえびな菓子舗が焼く鮎の形のサブレ。最上川水系の清流に泳ぐ天然鮎を模した愛らしい姿で、バター香るサクサクの食感が楽しめる。