勝月 りんご餅

手がけるのは、大正15年（1926年）創業の郷土菓子司・勝月。自家炊きの餡にこだわり続ける、秋田市の老舗です。

りんご蜜をもち米の生地に練り込んだ独自の製法で、青りんごのような爽やかな色合いに仕上げました。甘酸っぱさともっちりした食感が見事に調和し、全国菓子大博覧会で名誉総裁賞を受けた実力派の一品です。ひと口で、りんご畑の風景が浮かぶようです。

秋田のりんごの魅力を、和菓子で味わえる一品。職人の丁寧な仕事が光る、上品な味わいです。お茶うけにもぴったりです。