松栄堂 義経ざくら

手がけるのは、一関市で明治三十六年から百年以上つづく老舗・松栄堂。源義経と、義経が最期を迎えた平泉の桜に思いを馳せて作られた一品です。

桜の塩漬けを使った餡が、華やかな香りとほどよい塩気をまとい、上品な甘さを引き立てます。義経や弁慶の伝説が色濃く残る一関・平泉の地で、地元の素材を生かした菓子づくりを大切にしてきた松栄堂ならではの味わいです。

世界遺産・平泉を訪ねた帰り道、歴史に思いをはせながら味わいたい銘菓。桜のひとひらに、いにしえの物語が宿っています。