由来の物語
編集部「不来方（こずかた）」——それは、盛岡城のもうひとつの名前です。
この雅な名を冠した乳菓は、ミルク風味の白餡を、ふんわりとした生地でやさしく包んだ上品な味わい。南部藩の城下町として栄えた盛岡の歴史を、お菓子という形で今にそっと伝えています。名前を聞くだけで、城下町の風情が浮かんでくるようです。
口に入れると、ミルクのまろやかな甘さがふわりとほどけていきます。地元で長く愛されてきた一品で、名前の由来を知ると、ひと口の味わいがいっそう深く感じられる、盛岡らしいお土産です。 城下町・盛岡の風情を持ち帰れる一品です。
全国うまいマップ編集部
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