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岩手県和菓子

伝承 田むらの梅

一関の老舗が代々の製法を守り続ける「田むらの梅」のスタンダード品。

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由来の物語

編集部

一関の老舗が代々の製法を守り続ける「田むらの梅」のスタンダード品。

梅の甘露煮を求肥で包み、赤しその葉で巻いた三層構造。梅の酸味、求肥のもっちり感、しその香りが三位一体となった一関を代表する銘菓。

全国うまいマップ編集部

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