由来の物語
編集部慶良間（けらま）諸島の渡嘉敷島（とかしきじま）は、「ケラマブルー」と称される世界有数の透明度を誇る海に囲まれた島です。
その美しい海が育む海の幸は、新鮮そのもの。島の民宿や食堂では、その日に揚がった地魚の刺身や、ぷりっとした魚のバター焼きが名物です。素材の鮮度がそのままごちそうになる、シンプルでぜいたくな味わいです。ダイビングやシュノーケリングで遊んだ後、潮風を感じながら味わう一皿は、格別の美味しさ。島ならではの素朴なもてなしも、心に残ります。
透き通る海と新鮮な海鮮——。渡嘉敷島でしか味わえない、島時間の恵みをどうぞ。
全国うまいマップ編集部
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