奄美黒糖

奄美大島のさとうきびから作られる黒糖は、ミネラルを豊富に含み、深い甘みとコクが魅力。さとうきびを搾った汁を煮詰めて作るこの黒糖は、かつて薩摩藩の貴重な交易品として、島の歴史と深く結びついてきました。約四百年前にさとうきびが伝わって以来、長く島の暮らしを支えてきた特産品です。そのまま食べてもおいしく、料理やお菓子の材料としても重宝されます。

素朴な甘さは、忙しい日のひと休みにもそっと寄り添ってくれます。ひとかけ口に含めば、ふくよかな甘さが広がります。奄美の風土が育てた島の宝を、ぜひ味わってみてください。