みやき町の酒粕スイーツ

みやき町は、元禄年間の創業から300年以上の歴史を持つ天吹酒造のある町です。花から採った酵母で香り高い酒を醸すこの蔵の酒粕をいかして作られるのが、ケーキやクッキーといった酒粕スイーツです。発酵が生んだ芳醇な香りが、菓子のなかにふわりと息づいています。

ひとくち食べると、ほのかな日本酒の風味が鼻に抜け、大人ならではの深い味わいがしみじみと広がります。酒造りの文化と菓子づくりが出会った、みやき町らしい一品。普段のお茶うけにも、ちょっとした贈りものにもよろこばれる、ここでしか味わえないお菓子です。