白石のいちご

形も色も美しい、白石町のいちごです。

佐賀のいちごの代表は、果肉の奥まで赤く色づく「いちごさん」と、果肉が白く上品なあまみの「さがほのか」。白石町は、この二つを育てる県内有数のいちご産地です。佐賀平野のゆたかな日ざしと温暖な気候、そしててまひまをかけたハウス栽培が、あまく艶やかな実を結びます。

冬から春にかけて、甘い香りをまとったいちごが、次々と出荷されていきます。冷やしてそのまま頬張れば、ひと粒ごとに、口の中へ春が訪れます。