船中八策

「船中八策」は、佐川町の司牡丹酒造が醸す純米酒。その名は、坂本龍馬が船上で示したとされる新国家構想に由来します。大政奉還や議会の設置などを説いたこの構想は、のちの五箇条の御誓文にもつながったと言われ、龍馬の志がこめられた一本です。

味わいはすっきりとした超辛口で、後味のキレが見事。料理の味を邪魔せず、むしろ引き立てる食中酒です。土佐の魚料理、とりわけカツオのたたきとの相性は抜群。理想に向かって駆け抜けた志士の名とともに、土佐の酒をじっくり堪能してください。