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愛媛県特産品

砥部焼

清らかな白磁に、藍色の絵付けがすっと映える——砥部焼は、約240年の歴史を持つ砥部町の伝統的な磁器です。

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由来の物語

編集部

清らかな白磁に、藍色の絵付けがすっと映える——砥部焼は、約240年の歴史を持つ砥部町の伝統的な磁器です。

厚手で素朴な形と、手にしっくりなじむ丈夫さが特徴です。

砥部焼は、江戸時代の安永年間(1777年頃)に地元の陶石を活かして創業したと伝わります。昭和51年には国の伝統的工芸品に指定されました。陶工・工藤省治が生み出した「唐草模様」は砥部焼の象徴として広く親しまれ、飾り気のないシンプルな美しさが愛されています。

日々の食卓で気兼ねなく使える、丈夫で温かみのある器。砥部焼に料理を盛れば、いつもの食事が少し豊かに感じられます。

全国うまいマップ編集部