由来の物語
編集部小粒ながら果肉が厚く、種が小さい——「七折小梅」は、その品質の高さから「青いダイヤ」とも呼ばれる愛媛自慢の小梅です。
皮も果肉もやわらかく、舌ざわりのよさが際立ちます。
七折小梅は、砥部町七折地区を発祥とするブランド小梅で、100年以上の歴史を持つと伝わります。カリカリ梅やシソ漬け、梅シロップに加工され、梅干しは全国梅干しコンクールで優秀賞に輝いた実績も。愛媛の「『愛』あるブランド産品」にも認定されています。
ぱりっと噛めば、爽やかな酸味と梅の香りが口に広がります。初夏限定の青い宝石を、ぜひ味わってみてください。
全国うまいマップ編集部
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