竹鶴（竹鶴酒造）

濃醇で力強い辛口が、じんわりと体にしみわたる——燗で旨い純米酒の最高峰と称えられる一杯です。

醸すのは、安芸の小京都・竹原市で享保18年に創業した竹鶴酒造。広島県で唯一の全量純米蔵として知られ、ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝の生家でもあります。目指すのは理想の食中酒。醸造アルコールを加えず、熟成をじっくり重ねてから出荷する、米の旨みを信じた酒造りを貫いています。

料理に寄り添い、燗にして真価を発揮する一本です。年度ごとに移ろう味わいの違いも、この酒ならではの楽しみ。ぬる燗でゆっくりと、その奥深さを味わってみてください。