伯耆町の米

ひと口含めば、ほどよい粘りと、噛むほどに広がる自然な甘みが楽しめます。大山のふもと・伯耆町で育つ米は、日々の食卓を静かに支える主役です。

伯耆町の水田を潤すのは、大山にしみ込み長い年月をかけて湧き出す伏流水。火山灰に由来する豊かな土壌と、昼夜の寒暖差が、甘みのある良質な米を育てます。コシヒカリやきぬむすめなど、土地に合った品種が一枚一枚の田で大切に作られています。

炊きたてを、おかずなしでもひと口。大山の澄んだ水と豊かな土が育んだ一膳を、ぜひ味わってみてください。