アーモンドトースト

さくっと香ばしく、ほんのり甘い一枚で、姫路の朝が始まります。

誕生は1988年、姫路市網干区の喫茶店「カフェ・ド・ムッシュ」と伝わります。モーニング激戦区で新しい一品を探していた店主が、アメリカに「アーモンドトースト」なる食べ物があると聞き、試作を重ねて完成させたそうです。焼いたパンに塗るのではなく、パンに塗ってから焼くのが、おいしさの秘訣だとか。

やがて姫路じゅうの喫茶店が、それぞれ独自の味を競うようになり、すっかり土地の名物に。明日の朝が待ち遠しくなる、そんな一枚です。