國乃長（壽酒造・高槻）

富田は江戸時代に「北摂三銘酒」のひとつに数えられた酒どころで、壽酒造はその伝統を今に伝える蔵元です。北摂の良質な水と米、そして200年積み重ねてきた技で仕込む國乃長は、歴史の重みを感じさせる一本。1995年には大阪初のクラフトビール造りも手がけるなど、伝統を守りながら新しいことに挑み続ける蔵としても知られています。歴史と革新が同居する、富田を代表する銘柄です。

歴史ある銘酒を、しみじみと一献。大阪の酒造りの奥深さが、ひと口にぎゅっと詰まっています。