由来の物語
編集部テレビ番組でも紹介された、ちょっとめずらしい和洋折衷スイーツ。
和泉産のみかんをまるごと包んだ「みかん大福」です。
和泉のみかんは、享保年間(1723年)に年貢として納められた記録が残るほど歴史ある特産品です。大阪府内で栽培面積・産出額ともに第一位を誇ります。その太陽をたっぷり浴びた完熟みかんを、白あんとやわらかなお餅で丸ごと包みこんだのが、この大福です。
お餅の中からあふれ出す果汁とみずみずしい果肉、そして上品な白あんの甘さが見事に調和します。旬の時期だけのお楽しみ、季節限定のジューシーな驚きをどうぞ。
全国うまいマップ編集部
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