由来の物語
編集部ひとくちかじれば、シャキッとした歯ざわりとともに、みずみずしい甘みがあふれます。
安曇野で育ったりんごです。
安曇野市は、標高600〜800mの高地にりんご畑が広がる名産地。北アルプスからの冷涼な空気と、昼夜の大きな寒暖差が、りんごの糖度をぐっと高めます。とくに晩生のサンふじは、収穫期に霜が降りるほどの寒さに耐え、身を凍らせまいと甘みを増すのだとか。「秋映」「シナノスイート」「シナノゴールド」など、長野生まれの品種もそろい踏みです。
秋のりんご狩りは、安曇野ならではの人気の体験。木の上で完熟させた一玉の甘さを、ぜひ現地で味わってください。
全国うまいマップ編集部
