鳴沢キャベツ

鳴沢キャベツです。

富士山北麓の鳴沢村は、夏でも涼しい高冷地。冷涼な気候と、火山がもたらした水はけのよい土壌が、甘くてジューシーなキャベツを実らせます。夏から秋にかけて出荷される高原キャベツは、その品質の高さで市場でも評判です。

生のままかじれば、驚くほどの瑞々しさと自然な甘さが口いっぱいに広がります。サラダにも炒め物にも、その美味しさが光る一玉。富士の高原が育てた鳴沢の恵みです。その甘さとみずみずしさは、一度食べると忘れられないと評判です。